Tjedni komentar

Çem Ustundag: Hrvatska iz mjere za mlade i male poljoprivrednike mora hitno obnoviti stočni fond

Agrovijesti
OPG Laklija, na kojem se uzgajaju ovce za tursko tržište, obišao je Çem Ustundag, turski investitor koji ulaže u ovčarstvo i izvoz u Tursku Fotografija: Damir Špehar/PIXSELL
Hrvatska mora pametno iskoristiti novac iz EU fondova, točnije iz Programa za ruralni razvoj, pri čemu je važno da se kroz mjere za mlade poljoprivrednike (mjera 6.1) i mjeru za male poljoprivrednike (mjera 6.3) sredstva ne razbacuju na skupu poljoprivrednu mehanizaciju ili na stvari koji neće pridonijeti većoj proizvodnji i stvaranju dodane vrijednosti na nekom OPG-u.

Kroz svoj rad na terenu i pitanja koja mi postavljaju mladi i mali poljoprivrednici primjećujem kako jako puno OPG ima malo informacija i i ide linijom manjeg otpora i želi iz ovih fondova povući novce za primjerice nabavku mehanizacije, čime neće stvoriti nikakvu novu vrijednosti na svom OPG-u, niti povećati proizvodnju ili ostvariti veći realni dohodak nego će se dugoročno zakopati u probleme. Zašto to govorim?

Od kada je u prosincu raspisan natječaj za mjeru 6.1 za mlade poljoprivrednike, gotovo svakodnevno me zovu mladi poljoprivrednici čiji roditelji žele OPG prebaciti na njih i prepustiti im da se nastave baviti poljoprivredom ili stočarstvo. Činjenica da se dobiva do 50.000 eura (na tri rate) i da se radi o velikim novcima, kod većine njih stvara dojam da je najlakše kupiti skupi traktor ili neku skupu poljoprivrednu mehanizaciju, koja im je naravno potrebna i može im olakšati rad, ali ne može stvoriti dodanu vrijednost. I tako uzeti bespovratna sredstva.

Hrvatska je u kroničnom nedostatku stoke, stočni fond je gotovo uništen, a potencijal za uzgoj junadi, ovaca, koza je ogroman i europsko, ali i tržište za koje ja radim, primjerice tursko, ima ogromne potrebe za stokom i mesom. Šteta je da se ovaj potencijal ne iskoristi i da se mladi poljopriverdnici ili mali, zakopaju sa velikim traktorima ili mehanizacijom koja im neće biti iskorištena i neće im donijeti veću proizvodnju niti prihod, nego samo trošak u budućnosti.

Hrvatska je nešto slično već imala, kada se kroz kapitalna ulaganja značajno ulagalo u mehanizaciju, kupovali su se skupi i veliki traktori, ali se proizvodnja nije povećala, čak štoviše još je više pala. Ostali su krediti, neiskorišteni traktori i problemi.

Mladi poljoprivrednici trebaju znati da aplikacijom na fondove ulaze u sustav PDV-a, moraju se prijaviti na mirovinsko i zdravstveno i moraju biti svjesni novih troškova koje će se stvoriti, zbog čega mislim da trebaju biti racionalni i gledati kako povećati svoju proizvodnju. Ne mogu davati savjete za ratarstvo ili voćarstvo, jer nisam duboko u tom sektoru, ali kada je riječ o stočarstvu uvjeren sam da Hrvatska ima ogroman potencijal i da imate vrijedne ljude koji mogu dobro živjeti od toga.

Mene svakodnevno zovu mladi poljoprivrednici koji žele sa nama ući u kooperaciju u uzgoju mesnih ovaca, koje uvozim iz Francuske, a nakon što se na nekom OPG-u one dohrane do određene težine dalje ih izvozim na tržište Turske koja ima ogroman deficit. Tržište je osigurano, samo se treba odvažiti i ući u ovu proizvodnju.  

U posao razvoja ovčarstva ušao sam prije više od tri godine. Nakon što sam prošao teren i napravio analizu, shvatio sam da Hrvatska nije konkurentna na tržištu EU u ovom segmentu. Najviše zbog toga jer se ne zna kojih sve pasmina ima, kojih vrsta janjaca, a kupci u EU i svijetu zahtijevaju točno određene normative u proizvodnji, od vrste pasmine, težine i veličine trupa, glave, buta i dr.

EU tržište zahtijeva minimalnu težinu klanja od 40 do 45 kilograma, a to se s pasminama ovaca koje postoje na hrvatskom tržištu ne može postići. Nemamo pasmine ni težine koje su zanimljive europskom tržištu. Iz tog razloga nije ni bilo organiziranog izvoza. Svojim projektom želim promijeniti stanje u ovčarstvu, da se u uzgoj uvedu visokomesnate pasmine, koje u kratkom vremenu mogu postići poželjnu težinu. Uglavnom se radi o pasmini Ille de France.

Ovu pasminu trenutno plasiramo našim kooperantima. Njihovi janjci imaju prirast od 400 do 450 grama po danu, što znači da janjac iz našeg uzgoja već u 50 dana može doći do težine od 25 do 27 kilograma. Nakon te težine odlazi u daljnji tov na naše farme gdje u roku od mjesec do mjesec i pol dana dođe do težine od 45 kilograma. Na taj se način skraćuje postupak tova i janjac već za 3,5 mjeseca ide u klaonicu na obradu.

OPG Laklija, na kojem se uzgajaju ovce za tursko tržište, obišao je Çem Ustundag, turski investitor koji ulaže u ovčarstvo i izvoz u Tursku

Neuređni sektor u koji treba ulagati

U Hrvatskoj živim već 10 godina. Vidio sam da je taj sektor apsolutno neuređen, da nema organiziranog tržišta. Hrvatsko ovčarstvo je u kaosu, nema definirane otkupne cijene, ne zna se koliku cijenu može postići janje ili ovca. Iz tog razloga dosta stočara koji pokušavaju uzgajati ovce budu prisiljeni prodavati ispod cijene jer nemaju drugi izlaz, a to je ogroman problem. Znam iz svog poslovnog iskustva da dugoročno prodavanje neke robe ispod cijene nema isplativost i nužno vodi u financijske probleme. Nemoguće je na duži rok raditi s minusom. Moj je cilj i želja da napravimo red na tržištu, te da organiziramo uzgoj ovaca ne za domaće tržište, nego isključivo za izvoz.

Većinom za tržište Turske, gdje izvozimo ženske rasplodne ovce i ovdje ih praktično uzgajamo za izvoz u Tursku. Turska ima 10 milijuna ovaca, no ima isti problem kao i Hrvatska. Nema razvijenog tržišta i pasmine ovaca nisu odgovarajuće za brz uzgoj i proizvodnju, a proizvodnja ovčjeg mesa je pet puta skuplja nego u Hrvatskoj, zbog visoke cijene hrane.

Moj projekt je upravo usmjeren na to da obnovim stočni fond u Hrvatskoj, uvedem u uzgoj pasmine koje će osigurati podmladak koji ću ovdje jeftinije proizvoditi, potom ženski rasplodni materijal prodati u Tursku, a muški podmladak uzgajati do težine od 45 kilograma i potom ga u klaonici obraditi i meso isporučivati na tržište EU, a u budućnosti i u Tursku.

 Mislim da je Program ruralnog razvoja i posebno mjere za mlade i male poljoprivrednike, za koje su natječaji upravo raspisani, idealan za pokretanje proizvodnje, povećanje zapošljavanje i sačuvanje života na ruralnim prostorima.

Svakodnevno sam na terenu i vidimo da ljudi žive teško, da nemaju ideja što i kako proizvoditi, a najviše se plaše kako ono što proizvodu prodati. Mi trenutno radimo na 40 projekata odnosno aplikacija za mlade poljoprivrednike i vjerujem da će svi projekti proći, te da ćemo stočni fond povećati za 5000 komada stoke. Uglavnom se radi o mesnatim ovcama, ali ima i projekta gdje su se neki mladi ljudi bavili uzgojem mliječnih koza.

E sad, ako netko dobije 50.000 eura, on može nabaviti koze za 30.000 eura, dodatnih 15.000 eura uložiti u opremanje mini sirane, proizvodnju mlijeka ili sira koji je jako tražen. Tako bi trebalo razmišljati i tako bi se trebala graditi poljoprivreda i zadržati mlade na selima. I živjeti dobro od svog rada i svoje proizvodnje.

Prošli su nam svi projekti

Mi smo prošle godine aplicirali sa 20 projekata naših kooperanata i svih su prošli i do sada smo im već osigurali oko 1200 komada ovaca. Svi su zadovoljni jer im dajemo siguran otkup i tržište, a na njima je da proizvode i da se brinu o ovcama. Mislim da je naš model dobar i da može biti dobar primjer kako se mali i mladi mogu zaposliti. Trenutno smo u razradi i novog projekta da našim kooperantima ponudimo i da se bave uzgojem viskomesnatih sorti pekinške patke koje bi oni uzgajali za nas do 3,5 kilograma. Tržište imamo osigurano, a ovaj uzgoji koji ne zahtjeva preveliki angažman i rad na OPG-u može biti dodatni prihod na svaka tri mjeseca.

Vjerujem da će Hrvatska, koju volim jer ovdje živim, shvatiti kako bez razvoja proizvodnje i borbe za tržište nema niti zadržavanja mladih na selu. Moramo ljudima dati vjeruj da se nešto isplati proizvoditi i da kooperantski odnos nije laže i prevara, nego iskrena želja da se proizvodi koje netko proizvede, plate i plasiraju na tržište.

Zato sam i htio poslati poruku na ovaj način svima onima koji ovih dana planiraju aplicirati na neki od natječaja kako je važno da misle što i kako će proizvoditi, povećati prihod, dohodak i dobit, a ne kako novce trošiti na stvari koje će ima kasnije donijeti samo probleme.

OPG Laklija, na kojem se uzgajaju ovce za tursko tržište, obišao je Çem Ustundag, turski investitor koji ulaže u ovčarstvo i izvoz u Tursku

 

Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje