Očekujemo da ubrzo u Bruxellesu službeno registriramo brend crnogorski pršut. Dokumenti za certifikaciju su poslani prije mjesec dana, kompletiramo i ostalu dokumentaciju potrebnu za dobivanje brenda – kazao je član tog klastera i vlasnik kompanije Marteks Dragan Martinović.
On je naveo da je klaster proizvođača sa Cetinja angažirao stručnjake sa Poljoprivrednog fakulteta u Zagrebu da im realiziraju ovaj projekat.
– Imat ćemo europsku zaštitu proizvoda, a očekujemo da ćemo nakon brendiranja crnogorski pršut dići na višu razinu, a ubrzo očekujemo benefite od ovog procesa i marketinške aktivnosti – kaže Martinović za Pobjedu.
Novi proizvod zadovoljavat će europske standarde sigurnosti hrane i bit će konkurentan na domaćem i inozemnom tržištu.
Iz Ministarstva ekonomije podsjetili su da je njeguški pršut dobio zaštićenu geografsku oznaku u listopadu 2016. godine i time postao prvi zaštićeni crnogorski proizvod.
Slično njeguškom pršutu u Sloveniji je zaštićen kraški pršut, a u Hrvatskoj dalmatinski i drniški pršut.
