4. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA U DRNIŠU

Hrvatska sve bolja u zaštiti pršuta

Agrovijesti
Pršut Fotografija:
Proizvodnja pršuta u Republici Hrvatskoj seže duboko u prošlost, te se vještina proizvodnje prenosila iz generacije u generaciju i proširila cijelim priobalnim područjem i otocima

Ravnateljica Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, Matilda Copić nazočila je svečanom otvorenju 4. Međunarodnog festivala pršuta u Drnišu. Ovu hvale vrijednu međunarodnu manifestaciju organiziraju grad Drniš i Udruga proizvođača drniškog pršuta.   

Proizvodnja pršuta u Republici Hrvatskoj seže duboko u prošlost, te se vještina proizvodnje prenosila iz generacije u generaciju i proširila cijelim priobalnim područjem i otocima. Danas u Republici Hrvatskoj imamo četiri vrste pršuta čiji nazivi su zaštićeni kao oznaka izvornosti ili oznaka zemljopisnog podrijetla i registrirani su na razini Europske unije.

Postupak zaštite autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda provodi se sukladno važećem EU i nacionalnom zakonodavstvu.   

Ove godine program dvodnevnog festivala pršuta obogaćen je i vinarskom priredbom 1. Međunarodnog ocjenjivanja vina.

Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje