Broj isporučitelja mlijeka u sedam godina smanjen 65 posto

Još 2009. imali smo 23.690 proizvođača mlijeka, a danas ih je tek 8371

Agrovijesti
Mljekar Fotografija: Thinkstock
Tako je od 2009 do 2016. broj onih koji su se bavili proizvodnjom mlijeka pao za nevjerojatnih 65 posto. Naime, još 2009. godine Hrvatska je imala 23.690 proizvođača koji su proizvodili 675,29 milijuna kilograma mlijeka, odnosno prosječno po isporučitelju 41.595 kilograma.

Najnoviji podaci Državnog zavoda za statistiku, objavljeni ovaj tjedan, pokazali su da su obiteljska poljoprivredna gospodarstva uspjela u 2016. povećati proizvodnju mlijeka, pa je tako ukupna proizvodnja mlijeka - kravljeg, ovčjeg i kozjeg, na OPG-ima iznosila gotovo 516,2 tisuće tona, što je za oko 27 tisuća tona ili 5,5 posto više nego 2015. godine.

Ovaj podatak pomalo iznenađuje kada se zna da su mljekari tijekom kolovoza održali dramatični sastanak s premijerom Andrejom Plenkovićem i ministrom poljoprivrede Tomislavom Tolušićem, na kojem su poručili kako je ovaj sektor na koljenima. Dubinska analiza, sektora ipak pokazuje, da Hrvatska i dalje ima pad proizvodnje mlijeka, unatoč činjenici da je cijena mlijeka na europskom tržištu počela rasti, a najave govore da bi se rast cijena mogao nastaviti. Na pad proizvodnje, očito je utjecaj u 2016. godini imala proizvodnja u tvrtkama i obrtima, a podatak DZS treba uzeti s odmakom da se ipak radi o svim vrstama mlijeka, a ne samo onom kravljem.

U prošloj godini otkup mlijeka iznosio je 489.646 tona, što je pet posto manje nego godinu ranije, dok je u odnosu na 2012. smanjen za čak 20 posto. Isto tako smanjen je i broj muznih krava i to sa 178.004 komada u 2012, na 151.274, dok je cijena mlijeka prošle godine iznosila 2,23 kune za kilogram. Tijekom 2106 uvezeno je 161.490 tona sirovog mlijeka, što je 14 posto više nego godinu ranije, a čak 281 posto nego u 2012. godini.

Isporučitelji mlijeka

Kada se malo dublje uđe u analizu sektora proizvodnje mlijeka, vidljivo je da su loše poljoprivredne politike, te nerazumijevanje problema mljekara, od niskih otkupnih cijena, kreditne prezaduženosti, te problema koje smo prije nekoliko godina imali s mikotoksinima u mlijeku, utjecale da se broj isporučitelja mlijeka smanji.

Tako je od 2009 do 2016. broj onih koji su se bavili proizvodnjom mlijeka pao za nevjerojatnih 65 posto. Naime, još 2009. godine Hrvatska je imala 23.690 proizvođača koji su proizvodili 675,29 milijuna kilograma mlijeka, odnosno prosječno po isporučitelju 41.595 kilograma.

 Prema podacima Croatiastočara, u prošloj godini mlijeko je isporučivalo tek 8371 proizvođač, a ukupno je otkupljeno 489,6 milijuna kilograma. Ono što je pozitivno je da je u tom razdoblju povećana produktivnosti i količina mlijeka po isporučitelju, pa je ona gotovo udvostručena na 77.173 kilograma po isporučitelju.

Poljoprivredni analitičari tvrde kako je sada pravo vrijeme da država napravi strateški zaokret u ovoj proizvodnji ako je želi zadržati, jer je iz proizvodnje „ispao“ velik broj nekada malih proizvođača s niskom proizvodnjom, dok su oni koji su uspjeli opstati počeli povećati količine proizvodnje po kravi. Osim toga, do kraja godine, stanje na svjetskom tržištu mlijeka i mliječnih proizvoda mogao bi ići na ruku proizvođačima u europskim zemljama

To potvrđuje i nedavna izjava Pedera Tuborgha, direktor Arlesa Foods jedne od najvećih mliječnih zadruga na svijetu koja okuplja 12.500 poljoprivrednika diljem EU koji je rekao kako postoji nestašica mlijeka u cijelom svijetu nakon vrlo niskih cijena 2016, te da do Božića neće biti moguće zadovoljiti potražnju. Ovakva informacija ide na ruku domaćim proizvođačima, a da se trendovi okreću u korist proizvođača mlijeka potvrđuje i to da je najveća domaća mljekara Dukat nedavno najavila da će povećati otkupnu cijenu mlijeka. Ono što posebno iznenađuje je da europski proizvođači mlijeka upozoravaju kako  će se EU suočiti s krizom opskrbe maslaca do kraja godine, zbog toga što potražnja i tržišna neravnoteža guraju cijene ovog proizvoda na povijesni maksimum. Već danas je maslac 150% skuplji nego prije godinu dana, a do kraja godine tržište očekuje manjak od 60.000 tona.

 

 

  • Avatar
    ministar 21. Rujan 2017. u 15:00 krave su proglašene nepoželjne u RH,,a mljekari ljudi opasnih namjera...
  • Avatar
    ministar 21. Rujan 2017. u 14:48 mislim da lagNO postajemo Močvara europske unije,,,ostat će šume i pusta razrušena sela..takav smo narod koji treba izumrijeti i nestati...a neka i nestane kad nemamo svog ponosa i časti...
  • Avatar
    ministar 21. Rujan 2017. u 14:41 još će od ovih 8000 odustati prirodnom selekcijom zbog starosti i mirovine bar pola u 4-5 godina ...tako da će ostati velike farme..a na selima neće više biti krava...a i ljudi sve manje i manje
Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje