UOČI BLAGDANA

Milano dočekuje Božić uz najveći panettone na svijetu

Agrovijesti
Panettone Fotografija: Duško Marušić/PIXSELL
Panettone težak 140 kg, visok 2 metra bit će izrezan u 1200 komada i podijeljen tijekom poslijepodneva u Galeriji Victor Emmnuel II. , nadomak katedrale.

Za Talijane Božić ima okus panettonea, velikog brioša s grožđicama i koricom naranče, a Milano, rodni grad te slastice je odlučio napraviti najveći panettone na svijetu.

Panettone težak 140 kg, visok 2 metra bit će izrezan u 1200 komada i podijeljen tijekom poslijepodneva u Galeriji Victor Emmnuel II. , nadomak katedrale.

Panettone je božićni desert koji se ne mijenja i ostaje dio nezaobilazne tradicije, rekao je Angelo Bernasconi, šef slastičarnice San Greorio, čija je ekipa izradila divovski kolač.

Njegova  slastičarnica izradi više tisuća panettonea godišnje i oni se prodaju i izvan zemlje, pa svakog tjedna oko 200 kolača putuje u Sjedinjene Države. U tjednima prije Božića pojačana je proizvodnja. Tajna uspješnog panettonea leži u "šefovom kvascu",  a za izradu treba odvojiti 36 sati.

Najveći panettone na svijetu u toj slastičarnici su naručile općina i trgovinska komora Milana. Ogroman panettone je ispečen u posebnoj pećnici, u kojoj je bio između 12 i 14 sati na jako blagoj temperaturi.

 

Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje