PODACI ZA 2019.

Pala proizvodnja, potrošnja i prodaja mlijeka u Hrvatskoj

Agrovijesti
Fotografija:
Proizvodnja mlijeka na hrvatskim OPG-ovima pala je u 2019. godini za 4,3% u odnosu na godinu prije, potrošnja svježeg mlijeka u kućanstvima pala je za 2,2%, a izravna prodaja mlijeka za 4,8%

Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2019. u odnosu na 2018. manja je za 4,3%, odnosno za oko 18 000 tona, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku. Istodobno se i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 6,7%, odnosno za oko 17 000 tona.

Smanjenje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na potrošnju mlijeka prema namjeni. Tako se potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima smanjila za 2,2%, dok se izravna prodaja mlijeka smanjila za 4,8%. Ukupna količina mlijeka upotrijebljena za ishranu stoke i količina mlijeka prerađenog na gospodarstvu u blagom je porastu za 0,6% odnosno za 0,9% u odnosu na prethodnu godinu.

Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 12,2%, dok je istodobno proizvodnja ostalih sireva porasla za 10,4%. Porasla je i proizvodnja maslaca (6,1%), dok se proizvodnja vrhnja smanjila za 4,8% te ostalih proizvoda za 22,7%.