SVETI PETAR U ŠUMI

S klobasicom u EU 2019.

Agrovijesti
S klobasaom u EU Fotografija: Duško Marušić/PIXSELL
Ove godine svjetski prvak postala je pomoćnica ministra gospodarstva, poduzetništva i obrta Ana Mandac

Međunarodni sajam kobasica "S klobasicom u EU 2019." se po sedmi puta održava u Sv. Petru u Sumi. Sajam je zamišljen kao događaj koji na poseban način potiče proizvodnju i prodaju tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda.

U sklopu sajma održano je 6. svjetsko prvenstvo u nadivanju klobasica na beku, sto je drevni istarski način nadijevanja kobasica kad se meso za kobasice sjeckalo nožem. Beka je svježa vrbova šiba od koje se oblikuje omča preko koje se napne početak svinjskog crijeva te se mesna smjesa u crijevo gura prstima.

Ove godine svjetski prvak postala je pomoćnica ministra gospodarstva, poduzetništva i obrta Ana Mandac.

 

Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje