REVIJA VINA HRVATSKIH AUTOHTONIH SORTI

Sorte od davnina, za moderna vina

Agrovijesti
3. Vinart Grand Tasting, promenadno kušanje odabranih vina iz Hrvatske Fotografija: Robert Anić/PIXSELL
Na sajmu će izlagati preko 50 izlagača

Jedinstvena, ali i zanimljiva manifestacija, posebice vinarima i ljubiteljima dobre kapljice, održat će se 13. i 14. travnja u Art galeriji Lauba, u organizaciji Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe, uz Ministarstvo poljoprivrede i Hrvatski centar za poljoprivredu hranu i selo kao suorganizatore.

Po čemu je ova manifestacija drugačija od takvih i sličnih događanja kakvih se skupilo već podosta na vinskoj sceni Hrvatske koje manje ili više ispunjavaju svoj cilj? Drugačija, a samim time i posebna je utoliko jer će po prvi puta na jednom mjestu
okupiti i predstaviti velik dio najboljih isključivo vina hrvatskih autohtonih sorata, te uz radionice kušanja i stručno vodstvo, naglasiti zašto su baš vina od autohtonih hrvatskih sorata ono čemu se treba pridati posebna pažnja u budućnost kad govorimo o Hrvatskoj kao vinskoj zemlji, te zašto baš njih izdvojiti kao bitnije od svih ostalih.

Inicijativa za ovakvu hvalevrijednu promociju, ali i besplatno ocjenjivanje vina autohtonih hrvatskih sorata potekla je od stručnih savjetnika Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe koji već dugi niz godina u suradnji s tisućama vinara pridonose razvoju hrvatskog vinarskog i vinogradarskog sektora. 

Na sajmu će izlagati preko 50 izlagača koji ćw predstavljati samo vina autohtonih sorata hrvatske. Neka vina autohtonih sorata Kontinentalne Hrvatske koje ćete biti u prilici degustirati su: Kraljevina, Škrlet, Pušipel, Belina starohrvatska, Dišećaranina, Sokol, Belina svetokriška te iz Primorske Hrvatske: Istarska malvazija, Refošk, Žlahtina, Svrdlovina, Prč, Gegić, Maraština, Mejsko, Verdić, Divjak, Plavac mali, Plavina, Dubrovačka malvasija, Pošip, Babić.

Što proizvoditi i kome prodati?

Najčešće je pitanje s kojim se susreću djelatnici Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe, pa se upravo iz tog razloga krenulo u smjeru ovakvih i sličnih aktivnosti s ciljem naglašavanja važnosti domaćih autohtonih proizvoda malih proizvođača i podizanja svijesti u javnosti o kvaliteti hrvatskih proizvoda i potrebitosti povezivanja proizvođača i potrošača putem ovakvih i sličnih manifestacija.

Autohtone sorte vinove loze koje su se od davnina uzgajale u našim vinogradima jedno su od hrvatskih nacionalnih blaga, no s vremenom su se prorijedile, neke su i potpuno nestale, zamjenjivane su svjetski poznatim sortama zbog nepostojanja dovoljne količine sadnog materijala, ali i zbog želje za nečim novim, boljim.

Prema Zelenoj knjizi: Hrvatske izvorne sorte vinove loze prof. dr. Edija Maletića i suradnika u Hrvatskoj je detektirano 125 izvornih sorata vinove loze, od kojih se samo 42 sorte vinove loze nalaze u komercijalnom uzgoju odnosno od kojih se proizvode vina za tržište, prema podacima Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo Hrvatskog centra za poljoprivredu, hranu i selo.

Vina od autohtonih sorata proizvodi 789 proizvođača vina, a najviše njih proizvodi vina od sorata: Malvazija istarska, Plavac mali, Teran, Maraština i Pošip. Kontinuiran rad znanstvenika na očuvanju i gospodarskoj revitalizaciji autohtonih sorata vinove loze posljednjih desetak godina pridonio je i popularizaciji autohtonih sorata. Zanimanje vinogradara i vinara za uzgoj i proizvodnju vina
od autohtonih sorata postoji, no često se susreću s brojnim zaprekama, a s druge strane interes i domaćih potrošača, ali i
turista koji dolaze u Hrvatsku za vinima autohtonih sorata raste.

Namjera je na jednom mjestu spojitiznanost, struku, nadležne institucije, vinare i potrošače da se analizira postojeće stanje, detektiraju problemi i da se kontinuirano krene raditi na rješavanju istih, a sve s ciljem povećanja količine i podizanja kakvoće vina autohtonih sorata ali i povećanja udjela vina autohtonih sorata na tržištu.

Ocjenjivanje vina 

Ocjenjivanje vina autohtonih sorata vinove loze republike Hrvatske koje je prethodilo Reviji vina hrvatskih autohtonih sorata „Vina od davnina“ održano je 27. ožujka 2018. godine na vinogradarskovinarskom pokušalištu „Jazbina“ Agronomskog
fakulteta u Zagrebu.

Organizator ocjenjivanja bila je Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetosavjetodavna služba uz pomoć suorganizatora i partnera Hrvatskog centra za poljoprivredu hranu i selo, Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču i Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita.

Na ocjenjivanje vina prijavilo se 63 proizvođača sa 121-im uzorkom vina proizvedenih od 26 autohtonih sorata različitih godina berbe ( 2011.-2017. godine). Najzastupljenija su bila vina redovitih berbi, ali prijavljena su i vina predikatnih berbi te pjenušava vina od čega:

  • Vinogradarska regija Zapadna kontinentalna Hrvatska - 48 uzoraka
  • Vinogradarska regija Primorska hrvatska - 83 uzoraka
  • Bijela vina – 86 uzoraka
  • Rose vina – 6 uzoraka
  • Crvena vina – 29 uzoraka

Vina su ocjenjivale dvije sedmeročlane komisije sastavljene od iskusnih ocjenjivača (enologa) (2 sveučilišna profesora, 5 doktora znanosti i 7 diplomiranih inžinjera agronomije) koji posjeduju certifikat o provjeri znanja i sposobnosti sukladno „Pravilniku o organoleptičkom (senzornom) ocjenjivanju vina i voćnih vina“, a rezultati najbolje ocijenjenih će biti predočeni na tiskovnoj konferenciji 05. travnja.

Okusite vina od davnina  

Art galeriju Lauba i okusite više od 100tinjak autohtonih hrvatskih vina. Uz radionice kušanja, prezentacije vinara i stručni skup, svaki iskusni vinoljubac odabrat će ponešto za sebe. Revija vina autohtonih sorata je prodajnog karaktera. Rezervirajte 13. i 14. travnja 2018. i budite dio hrvatske originalne autohtone priče „VINA od DAVNINA“. 

Program

Petak, 13. travnja 2018.

  • Revija je otvorena za posjetitelje od 13- 19 sati
  • 14:00 Svečano otvaranje
  • 15:30 Panel rasprava : Vina autohtonih sorata – budućnost? voditelj: prof.dr.sc. Edi Maletić/ Agronomski fakultet, Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo
  • 17:30 Radionica : „Stilski izričaji Malvazije istarske“ Predavač: Tomislav Plavša, dipl. ing.agr. / Institut za poljoprivredu i turizam Poreč

Subota, 14. travnja 2018.

  • Revija je otvorena za posjetitelje od 11:00 – 18:00
  • 12:00 Svečana podjela diploma za najbolje ocjenjena vina na ocjenjivanju vina hrvatskih autohtonih sorata
  • 13:00 Svečano otvaranje prve boce vina robne marke vina Zagrebačke županije Kraljevina Zelina voditelj : Udruga „Kraljevina Zelina“
  • 15:00 Radionica: „Vina autohtonih sorata Hrvatskog zagorja„ Voditelj: Doc. dr. sc. Darko Preiner/ Agronomski fakultet, Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo
  • 16:00 radionica : „Stilistika Škrleta“ Voditelj: Krešimir Hren, dipl.ing.agr./ Eno expert d.o.o.
  • 17:00 radionica : „Retrospektiva Pošipa –od pjenušca do prošeka“ Voditelj: dr.sc. Željko Andabaka/ Agronomski fakultet, Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo
Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje