Općina Lukač

Na putu paprike

Globalno selo
Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike, Mirko Šafranko i kćer Arijana Šafranko Salihćehajić Fotografija: Damir Špehar/PIXSELL Pogledajte galeriju
U općini Lukač, uz papriku, poznati su i po uzgoju buče i bučina ulja, šećerne repe, ljekovitog bilja, a poljoprivrednici se sve više okreću i profitabilnim kulturama.

- Naša se općina nalazi na trasi gastroturističkog Puta paprike, projekta koji je sufinanciralo Ministarstvo turizma, kojim se želi zaštitit naše proizvođače paprike u neposrednom načinu prodaje. Ali nismo mi samo poznati po paprici. Sve više naših proizvođača proizvodi i buče, ulje od njega, ljekovito bilje, ali i šećernu repu. Okreću se profitabilnim kulturama. I nismo poznati samo poljoprivredi. Na području općine radi i posluje gotovo 50 tvrtki i obrta. Bilo bi ih i više kada bismo više mogli sami donositi odluke, a ne čekati da se one donesu u Zagrebu i spuste na lokalnu zajednicu. - Ovako nam je svoju općinu predstavio Đuro Bukvić, energični načelnik općine Lukač, koji je, osim što vodi općinu već tri uzastopna mandatna (HDZ), poznat i kao predsjednik Udruge općina u Republici Hrvatskoj.

- Volim ovaj naš kraj. Zbog mira, tišine, dobrih i vrijednih ljudi te kvalitetnijeg života nego što je u velikim gradovima. Još kada bi država konačno decentralizirala odlučivanje i olakšala da mi sami potičemo i razvijamo gospodarstvo, vjerujem da bi hrvatske regije i općine imale brži rast i veću zaposlenost - tvrdi Bukvić, koji nas uvjerava da on općinom upravlja menadžerski. Stekao je iskustvo poslovanja i menadžiranja u  izazovnom poslovnom okruženju. Prvo kroz različite rukovodeće pozicije u nekada poznatoj duhanskoj tvrtki Viržinija iz Virovitice, a potom i u svojoj tvrtki koja se bavi trgovinom i ugostiteljstvom. Tvrtku sada vodi njegov sin.

Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike, načelnik općine Đuro Bukvić

Kamioni puni paprike

Bukviće je uvjeren da Hrvatska stagnira najviše zbog toga jer u politiku ulaze ljudi bez menadžerskih sposobnosti i bez iskustva u zarađivanju novca vlastitom mukom, zbog čega često i donose odluke koje samo usporavaju razvoj. Općina Lukač prostire se na 83,32 km2 i prema popisu iz 2011. godine ima 3634 stanovnika, a sastoji se od 12 naselja: Brezik, Burovac Lukački, Dugo Selo Lukačko, Gornje Bazje, Kapela Dvor, Katinka, Lukač, Rit, Terezino Polje, Turanovac, Veliko Polje i Zrinj Lukački. Središte je naselje Lukač, a tijekom vožnje gotovo ispred svake druge ili treće kuće prodaje se paprika. Ona konzumna koja se tijekom rujna i listopada najviše traži za spremanje ajvara, pinđura, kisele paprike i dr.

A jedan od vodećih poslovnih subjekata koji potiče razvoj općine jest tvrtka Šafram koja je cjelokupnu proizvodnju preselila iz Zagreba u mjesto Turanovac. Načelnik Bukvić kaže da su stanovnici općine s obitelji Šafranko, vlasnikom Mirkom i njegovom kćeri Arijanom Šafranko Salihćehajić, sada već prijatelji jer je ta obitelj zaposlila više od 50 ljudi i vodeći je proizvođač začina u Hrvatskoj. Nadaleko je poznata njihova začinska slatka i ljuta paprika, a Šafram je lider i u pakiranju svih drugih začina – maka, papra, cimeta, sve popularnije kurkume i svih drugih začina, ali  i sušenog voća i povrća.

Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike, začini Šafram

Odnedavno imaju i svoj vlastiti brand „Moj začin“, koji su sami kreirali i koji postaje sve popularniji na tržištu. Već po izlasku iz automobila osjeti se čaroban miris paprike, miris iz djetinjstva, u vrijeme kada se paprika peče. U dvorištu stižu kamioni prepuni začinske paprike, a vlasnik tvrtke Mirko

Šafranko, sada umirovljenik i predsjednik Nadzornog odbora, objašnjava kako tvrtka proizvodi oko 300 tona začinske paprike, dok je drugi proizvod mak koji melju i plasiraju u količini od oko 150 tona. Tvrtka Šafram u sklopu tvornice ima i svoje polje paprike, a direktorica Arijana Šafranko Salihćehajić ističe kako su nedavno svoje zaposlenike iz Zagreba vodili na „team building“ u polje.

- Na početku su pojedinci malo pružali otpor, ali smo se na kraju dana baš super zabavili i družili, a uspjeli smo nabrati ogromnu količinu paprike. A najbolji berač je i nagrađen – šali se Arijana dok nam pokazuje koje sve sorte paprike imaju na svom pokusnom polju.

- Ako hoćete, možemo iduće godine u jesen organizirati natjecanje u berbi. Novinari i urednici Večernjeg lista protiv nas iz Šaframa – u šali nam predlaže Arijana.

Mirko Šafranko ističe kako su na početku, kada su pokrenuli proizvodnju, papriku nabavljali u okolici Virovitice jer je bilo puno proizvođača. Danas se poljoprivrednici sve više okreću ratarskim kulturama jer je njihova proizvodnja lakša.

- Oko paprike ima dosta posla i osjetljiva je to proizvodnja iako se više može zaraditi. Najveći je problem sezonska radna snaga jer papriku treba brati svaki dan, a to je očito problem, nedostaje radne snage – kaže nam ovaj 74-godišnji biznismen i pionir u proizvodnji začina u Hrvatskoj, koji je pokušao organizirati i proizvodnju maka, no nažalost, mnogi poljoprivrednici u Hrvatskoj očito se ne žele micati od tradicionalnih pšenice i kukuruza.

Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike, tvrtka Šafram

Mirko Šafranko ne voli kada ga nazivaju hrvatskim kraljem začina, ali je tvornicu u Turanovcu podigao na livadi i prošle su godine otvorili još jedan novi proizvodno-skladišni prostor. Riječ je o drugom njihovom projektu koji je financiran iz IPARD programa.

- Riječ je o investiciji vrijednoj 2,85 milijuna kuna, od čega je tvrtki bespovratno odobreno 1,35 milijuna kuna. I ovaj je projekt izradila jedna od najboljih hrvatskih regionalnih agencija – VIDRA iz Virovitice – kaže nam Arijana Šafranko Salihćehajić.

Ona danas vodi tvrtku i barem jednom tjedno putuje u Turanovac i provede dan s radnicima i ljudima koji vode pogon. Imamo više od 50 stalno zaposlenih, au sezoni i dodatno zapošljavamo – objašnjava mlada direktorica dok nam pokazuje proces sušenja paprike i pripreme začina – slatke i ljute paprike. Kaže kako je sad vrhunac sezone proizvodnje paprike, koja je ove godine odlično urodila, a s obzirom na to da za svoju proizvodnju ne mogu nabaviti dovoljno paprike u Hrvatskoj, uvoze je iz Vojvodine i dijelom iz Mađarske.

I načelnik Bukvić ističe da su ponosni na ovu tvrtku, no da mu je žao što se ljudi ne žele uključiti u kooperaciju. – Mislim da je Šaframu potrebno da dobije poljoprivredno zemljište kako bismo povećali proizvodnju začinske paprike, a možda bi se onda i više ljudi uključilo u proizvodnju – ističe Bukvić koji je zagovornik decentralizacije u odlučivanju o raspodjeli državne poljoprivredne zemlje.

Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike, Zvonko Novosel ima farmu muznih krava

Dijelio mlijeko ljudima

- Napravili smo zadnjih godina nakaradan sustav, centralizirali odlučivanje i ljudi u Zagrebu sjede u Agenciji za zemljište, ne znaju što se događa na terenu i donose odluke bezi ikakvog osjećaja. Mi sad imamo problem jer istječu ugovori za državnu zemlju velikom broju poljoprivrednika i oni su u strahu da će im zemlju, koju godinama obrađuju i plaćaju ogroman zakup, uzeti netko tko će doći iz bilo kojeg kraja Hrvatske. Vjerujte mi da je strah poljoprivrednika ogroman i da ovakav sustav ne funkcionira – kaže Bukvić.

Prema podacima Agencije za plaćanje u poljoprivredi, na području koje pokriva općina ukupna je površina poljoprivrednog zemljišta 5798 ha, a od toga se u poljoprivredne svrhe koristi 4809 ha. Od toga je zemljišta u vlasništvu ili posjedu države oko 3000 ha. Na području općine ima oko 270 OPG-a.

Zvonko Novosel iz Brezika jedan je od onih koji strahuju što će biti sa zemljom koju obrađuje. Novosel je u prosvjedima iz 2012. postao poznat kao mljekar koji je besplatno dijelio mlijeko ljudima, a na taj način pokazao je nezadovoljstvo državnom politikom prema sektoru i ponašanju velikih industrija koje su ih ucjenjivali niskom cijenom. – Ništa nije bolje ni danas – kaže nam mljekar koji se proizvodnjom bavi više od 11 godina i ima 90 muznih krava te dnevno proizvodi 1500 litara mlijeka. On danas sam proizvodi hranu za stoku na oko 140 hektara državne zemlje, no istekao mu je ugovor i ne zna što će dalje biti. Nitko ne zna što će biti sa zemljom.

- Noćima ne spavam od pomisli da bi zemlju koju obrađujem mogao dobiti netko drugi, jer vidite kako se danas donose odluke. Pojavi se netko s gospodarskim programom koji super zvuči na papiru i bez bilo kakve garancije pobijedi na natječaju jer ima više bodova, a mi koji se bavimo poljoprivredom ostajemo bez zemlje – kaže Novosel, koji se nada da se ovaj crni scenarij ipak neće ostvariti.

- Ako se takvo što dogodi, mogu samo staviti ključ u bravu. Ionako je cijena mizerno niska. Radili smo farme jer nas je država poticala da ulažemo. Moja je investicija bila 3 milijuna kuna i radio sam je na temelju cijene od 4,17 kuna, a danas je cijena pala na malo više od 2 kune. Katkad je i ispod dvije kune – ističe Novosel.

Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike,  Davor Špoljar bavi se proizvodnjom tikvi i bučinog ulja

S tom cijenom teško se opstaje, tvrdi Novosel koji se pokušava udružiti s drugim proizvođačima i radi na osnivanju nove proizvođačke organizacije mljekara ne bi li si na taj način olakšao troškove i poboljšao poslovanje. Novosel ima šest stalno zaposlenih i kaže da bi mu puno značilo kada bi cijena zakupa zemlje bila manja.  - Godišnje plaćam oko 150.000 kuna, a da cijena nije tolika, već bih otplatio kredit – zaključuje mljekar.

Načelnik Bukvić ponosan je i na još jednog poljoprivrednog proizvođača, Davora Špoljara koji je ove godine bio nominiran za najbolji OPG iz našeg izbora Zlata vrijednih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.

Udruživanje proizvođača

Špoljar na 35 hektara s obitelji uzgaja tikve golice, a od prošle godine i vrlo unosnu kamilicu. Kako nam je objasnio, htio je studirati agronomiju, ali kad je došlo vrijeme da upiše fakultet, poljoprivredni kombinati bili su na izdisaju i nije baš zvučalo obećavajuće upisati takav studij. Odlučio se za ekonomiju. Osam je godina radio u virovitičkome TVIN-u i bavio se međunarodnom trgovinom.

- Mi uzgajamo tikve golice, a od prošle godine i kamilicu. Na našem OPG-u u Terezinu Polju nedaleko od Virovitice godišnje proizvedem oko 15 tona bučinih koštica. Još 150 tona isporuče mi 92 kooperanta. Dio koštica preradimo u bučino ulje (hladno prešano, nerafinirano i miješano sa suncokretovim; ukupno oko 2500 litara godišnje) – ističe Špoljar.

Zanimljivo je da većina koštica ipak završi u izvozu, u Austriji, gdje se Špoljarove i bučine koštice njegovih kooperanata prerađuju u ulje koje se prodaje u 36 zemalja svijeta. Špoljar ima ambiciozne planove da napravi vlastitu uljaru i pokuša organizirati proizvodnju te uključi još više kooperanata. Svjestan je da je jedino udruživanje i proizvodnja dohodovnijih kultura jedini način da se hrvatska poljoprivreda pokrene i da ljudi od nje bolje žive. Na pitanje je li razočaran što nije izabran za Zlata vrijedan OPG, Špoljar kaže da su svi koji su bili nominirani zaslužili nositi tu titulu. – Stvarno sam bio oduševljen u Đakovu, kada sam razgovarao sa svim tim divnim i vrijednim ljudima – ističe.

Općina Lukač nalazi se na trasi gastroturističkog Puta paprike, Kurija Janković

Strategija razvoja do 2020.

Načelnik Bukvić kaže da trenutno završavaju strategiju razvoja do 2020. godine, jer zbog sve bržeg razvoja, ne samo poljoprivrede nego i drugih djelatnosti, moraju odrediti koji su im prioriteti. – Prije deset godina u općini nije bilo nijednog nezaposlenog. Nažalost, danas ih ima oko 250, a uglavnom se radi o ljudima koji su ostali bez posla u tvrtkama iz Virovitice.

Velik broj tvrtki na području općine otvoreno je u zadnjih 10 godina, au svakom naselju djeluje po nekoliko njih. Manje zapošljavaju od dvije do pet osoba, a velike od 50 do 100 – kaže načelnik.

Dodaje kako redovito prate natječaje za EU fondove i javljaju se na njih. Tako su, primjerice, od početka godine uspjeli dobiti 846.875 kuna i to 500.000 kuna za gradnju nogostupa u naselju Lukač, 220.000 kuna na gradnju mrtvačnice u Velikom Polju te 86.875 kuna za izradu spomenute strategije. Ove je godine završena i gradnja kanalizacije Gornjeg Bazja u vrijednosti 12 milijuna kuna te započeta gradnja kanalizacije naselja Brezik, u vrijednosti pet milijuna kuna, kao i nogostupa Gornje Bazje u dužini od 6 kilometara koji će biti završen do kraja godine. Projekti se financiraju iz kohezijskih fondova EU te proračuna Ministarstva poljoprivrede i Hrvatskih voda uz 10% sufinanciranja iz proračuna općine Lukač, kaže Bukvić.

- U zadnjih pet godina sagrađeno je i uređeno 25 kilometara poljskih putova i makadamskih cesta kroz sve katastarske općine kako bi se poljoprivrednicima olakšao pristup zemlji te nesmetan prolaz mehanizacije u svim vremenskim uvjetima – dodaje.

Bukvić nam se pohvalio i da je cijela općina pokrivena električnom energijom, fiksnim telefonskim linijama, kao i brzim Internetom. Javna vodoopskrbna mreža u svim je naseljima u ukupnoj dužini 51.265 metara, ukupna je dužina kanalizacijske mreže 15.216 metara (tri naselja), a opskrba plinom osigurana je u osam naselja u dužini od 47.602 metra, a u pripremi je gradnja dječjeg vrtića čiji se završetak očekuje 2017. godine.

Grb općine Lukač
Osobna karta općine Lukač

Smještena je u sjevernom dijelu Virovitičko-podravske županije. Na sjeveru graniči s Mađarskom, na zapadu s općinom Špišić Bukovica, na jugu s gradom Viroviticom i na istoku s općinom Gradina.

Prostire se na 83,32 km2. Prema popisu u 2011. godine ima 3634 stanovnika.

Sastoji se od 12 naselja: Brezik, Budrovac Lukački, Dugo Selo Lukačko, Gornje Bazje, Kapela Dvor, Katinka, Lukač, Rit, Terezino Polje, Turanovac, Veliko Polje i Zrinj Lukački. Središte je naselje Lukač.

Ima oko 270 OPG-a prema podacima iz 2015. godine. Registrirano je 45 tvrtki i obrtnika.

Površina poljoprivrednog zemljišta je 5798 ha, od čega se obrađuje 4809 ha.

Web stranica

Samo registrirani korisnici mogu komentirati
Prijavi se ovdje