Biznis na otoku

Na Pašmanu uzgajaju 28 vrsta čili papričica, masline i smokve

OPG tjedna
OPG Matulić Fotografija:
OPG je sredinom mjeseca dobio međunarodnu nagradu Superior taste award za umak Pašmanero i prvi su mali proizvođači u Hrvatskoj s tom oznakom.

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Matulić s otka Pašmana pokrenuli su prije tri godine supružnici Krsto i Ana Matulić. Ovaj obiteljski biznis obuhvaća uzgoj maslina, smokva i čili papričica. Trenutno imaju hektar površine zasađen tim kulturama, o osim njih tamo raste i samoniklo smilje, gospina trava i origano.OPG je u svojim početcima startao s proizvodnjom sapuna od maslinovog ulja da bi se kroz nekoliko godina razvio te su počeli proizvoditi kozmetiku od krema, šampona, sapuna do sprejeva za tijelo i kosu, ali i začine poput Pašmanero ljutog umaka, Pašman libre odnosno aceto od smokve, vinski ocat te aromatiziranu sol i ulje.

OPG Matulić
˝Uvijek dobivamo nove ideje i pokušavamo biti inovativni. Naši recepti su nastali po domaćoj recepturi, ali smo primijenili i razne inovacije u proizvodnji. Time smo dobili zanimljive proizvode koji se ne mogu pronaći baš svugdje i upravo zbog toga imamo veliki broj zadovoljnih kupaca koji uživaju u našim domaćim proizvodima˝, pojasnila je Ana Matulić.

Kao adut svog OPG-a Matulić izdvaja ljubav prema poslu i prema proizvodnji. Kako kaže, kada radite ono što volite ljudi to osjete i baš zato kupuju vaše proizvode. Još jedna prednost koju ističe jest činjenica da ona i suprug rade zajedno i stalno se nadopunjuju, a u dvoje nikad ne ponestane ideja. Od svojih početaka do danas bilježe porast u proizvodnji, godišnje od 15 - 20%.

˝Želimo ostati na ovom nivou radi kvalitete i zato se naši proizvodi ne mogu naći u velikim trgovačkim lancima nego samo na Pašmanu i u malim specijaliziranim trgovinama na obali i u Zagrebu˝, tvrdi Matulić.

OPG Matulić

Hrvatski otočni proizvod

Oznaku Hrvatski otočni proizvod imaju za pet vrsta sapuna, četiri vrste krema, Beauty Drops, Šampon za kosu, Piling, Pašmanero, vinski ocat, drvene daske. Također dva puta su dobili i nagradu Suncokret ruralnog turizma Hrvatske. Kako tvrdi Matulić, glavne poljoprivredne kultura koju uzgajaju su masline i čili papričice i to iz razloga što se sva kozmetika OPG-a Matulić temelji na maslinovom ulju.

OPG Matulić
˝Tako je i počela naša priča, s maslinama i uljem.  Proizvodnja ljutoga umaka je bila Krstova ideja, on se odlučio za proizvodnju začina. Nakon vinskog octa, aromatizirane soli i ulja tražio je novi izazov. Tako je nastala ideja o čiliju. Prve godine smo imali svega 100 sadnica. Kada smo vidjeli kako ljudi pozitivno reagiraju na naš Pašmanero povećali smo proizvodnju. Danas imamo preko 500 sadnica raznih čili papričica i to čak 28 vrsta.Naš OPG je sredinom mjeseca dobio međunarodnu nagradu Superior taste award za Pašmanero, prvi smo mali proizvođači u Hrvatskoj s tom oznakom˝, pohvalila se Matulić.

OPG Matulić
Osim u Pašmanero papričice stavljaju i u aromatizirano ulje, a imaju i još mnoštvo ideja, no za sada dok ih ne realiziraju one ostaju tajna. Matulić objašnjava kako su većinu ideja dobili na putovanjima, a nerijetko od početne ideje do finalnog proizvoda može proći više od godine dana.

˝Najveći izazov od naših početaka bio nam je kako opstati na tržištu, ali za sada se odlično snalazimo. Nadamo se da će tako i ostati jer nam je najbitnije da održimo kvalitetu i zadovoljne kupce. Naš najveći uspjeh je što se volimo i volimo ono što radimo. Još jedan veliki uspjeh nam je što smo od ničega stvorili sebi posao na otoku. Jedini plan za budućnost nam je i dalje uživati u poslu˝, poručuje Matulić.

OPG Matulić
Proizvode ovog bračnog para možete naći u prostorima njihova OPG-a na Pašmanu, a dio asortimana možete naći u Zagrebu, Zadru, Postire na Braču, Stari grad na Hvaru, Preko na Ugljanu, Sali na Dugom otoku, Bibinje,  Vodice, Koločep, Komiža.